Ingredienti:
300 g farina Manitoba,
250 g farina 00,
200 g acqua frizzante,
100 g latte,
1cubetto di lievito,
30 g olio d'oliva,
50 g parmigiano (grattugiato),
4 tuorli,
sale q.b.,
2 cucchiani di zucchero.
Procedimento:
Ho fatto l'impasto nel bimby in due volte. Ho messo tutti gli ingredienti nel boccale vel. spiga per 2 minuti circa. Ho messo la pasta prima nello stampo grande per pandoro e poi ho rifatto l'impasto e l'ho messo negli stampini di silicone. Ho lasciato raddoppiare e poi ho messo nel forno a 180° pe 30 minuti (dipende dal forno). Una volta freddi affettare e farcire a piacere.
Esempio: Piccolo (crema di tonno, maionese e salmone affumicato, philadelphia al salmone e completato con salmone e cetriolini).
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