ricotta
tonno
acciughe sott'olio.
Procedimento:
Da preparare il giorno prima. Mettere la ricotta nella ciotola e mescolare agli altri ingredienti. Riempire i paccheri crudi, passarli nell'uovo e poi nel pangrattato. Allinearli in un contenitore e metterli in frigo e tenerli tutta la notte. Friggerli in olio e servire. Io li uso anche tiepidi per le mie feste.
** Io per questi paccheri ho usato 500 gr di ricotta, 2 scatolette di tonno (da 80 gr), 6 o 7 alici.
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