250 gr farina
100 gr zuccheo a velo
100 gr burro
1/2 cucchiaino lievito per dolci
1 uovo
1 tuorlo
100 gr amarene denocciolare o marmellata.
Per guarnire:
1 uovo
granella di nocciole.
Procedimento:
La ricetta dice di tagliare il burro a pezzetti, unire lo zucchero e le uova, impastare. Poi aggiungere la farina e il lievito e impastare. Io ho seguito lo stesso oedine ma ho impastato con il bimby. Ho fatto riposare l'impasto per mezz'ora in frigo. Formare dei quadretti, mettere al centro le amarene e formare delle palline.
Poi passare le palline prima nell'uovo e poi nella granella di nocciole.
Infornare a 180° per 20' circa.
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